胡萝卜变质的表现
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1、颜色是黑色的。一般正常的胡萝卜颜色为橙色，并有一定的色差，而变质的胡萝卜其颜色会变深，而且发黑，表面粗糙不光滑。
2. 更轻的重量。新鲜好的胡萝卜一般含有大量的水分，具有一定的重量，而变质的胡萝卜水分流失较多，出汁不多，重量比正常的要轻得多。
3.酸味。一般情况下，好的胡萝卜可以生吃，它有一种清新甘甜的味道，使人食欲大开，而变质的胡萝卜在嘴里就像咬干木头一样，没有甜味，只有酸味。
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