冻淡水鱼怎么炖好吃
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1、淡水鱼，要修干净。在快水壶里烧开水，放在一边。准备洋葱、姜和大蒜。
2、锅里少放油，把鱼放进锅里，用油煎。
3.把鱼稍微煎一下，以免破裂。加入洋葱、姜、蒜和辣椒。
4. 准备花椒。加入开水。
5. 加入料酒和醋。加入橙皮调味。花椒、大料、橙皮。加入适量醋、花椒、大料。
6、这个时候水开了，加入所有的调料，全部泡在水里。
7、煮熟后，可出锅。
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