精制碳水化合物主要有哪些
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碳水化合物又称糖，碳水化合物食物是指糖和含糖的食物。碳水化合物是身体最直接的能量来源，多余的碳水化合物会转化为脂肪，被身体储存起来。碳水化合物主要分为单糖和多糖。根据机体的吸收程度，单糖是最容易吸收的，因为机体摄入的碳水化合物需要被消化成单糖才能参与机体代谢。精制碳水化合物主要是单糖，存在于白糖、红糖、糖浆、碳酸饮料、葡萄糖、精制大米和精制面食中。吃太多这些精制碳水化合物会导致肥胖和糖尿病。究其原因，主要是因为精制大米、精制面条等富含碳水化合物的食物在人体内消化吸收较快，容易造成餐后血糖迅速升高，进而增加胰岛的负荷，最终导致胰岛衰竭。多糖食物只能通过机体消化转化为单糖提供能量，过程相对缓慢，血糖含量稳步上升，能稳定地为机体提供所需能量，比精制碳水化合物中的单糖更健康。
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