过年吃的鱼怎么做好吃
简介：关于过年吃的鱼怎么做好吃的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 酱油蒸鱼食材：
鲷鱼450克、姜丝10克、香葱丝10克、盐18汤匙、料酒14汤匙、大酱1汤匙；
2、做法：1、鲷鱼开胃去脏腑，刮去鳞片，在鱼的浅水背部切一刀；
2. 鱼身用盐和料酒腌15分钟，鱼肚里填上香葱和姜丝，表面涂上一层豆瓣酱；
3.锅内水烧开，放入鱼盘，加盖大火蒸10分钟；
4、蒸鱼，在表面放1小勺热油；
5、最后在表面撒上葱花、红椒、香菜做盘即可。
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