5度6度9度醋的区别
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醋的强度是指醋中醋酸的含量。食用醋的醋酸含量一般在5% ~ 8%之间，所以我们把醋分成1 ~ 9度。食用食醋中乙酸含量的多少决定了其酸味的强弱，如山西醋的酸味特别浓，说明其中的乙酸含量比较高，镇江香醋的酸味比较弱，说明其中的乙酸含量较低。
一般的醋度在3.5-5.5之间，这是一个百分比。度越高，醋的味道越小，在4 ~ 5度之间，超过6度就太酸了，而且不香，可能是混了。
5度，6度，9度醋的区别
酸度是不同的。6度的醋酸仅为5%，9度的白醋酸度为9%，远高于普通白醋，不适合食用。
不同的用途。6度的醋也可以直接饮用，9度的白醋不能直接饮用，一般用作腌渍食品。
对人体的不同刺激物。9度的白醋醋酸度较高，一般人难以承受，6度的醋酸酸度较小，即使是普通人也能轻松耐受直接饮用。
9度的白醋表示白醋中含有9%浓度的醋酸，6度的白醋表示其含有6%左右浓度的醋酸。
一般来说，醋酸浓度越高，说明白醋的酸味越浓，浓度越低说明酸味越淡。所以9度的白醋尝起来会比6度的白醋更酸。
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