水果为什么会腐烂
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在果实的每个细胞之间，有一个被压缩出来的中空空间，这些空间就是果实的“肺”。科学家们认为，这些“肺”将氧气和二氧化碳运送到水果核心的细胞中，加快了水果的腐烂速度。
实验表明，在水果被摘下来，外部开始成熟和变软之后，这些管状物可以保持其形状长达六天。在交换空气的过程中，这种水果的肺部可以进行长达六天的深呼吸。
苹果可以保存很长时间而不变质，因为苹果的经道体积几乎是梨等其他水果的5倍，这使得更多的气体通过经道，这意味着深呼吸可以保持水果的新鲜。
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