二月兰的功效与作用
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作用
也许大家对二月兰最深的记忆是《二月兰》季羡林的一篇文章：二月兰是一种常见的野花。这些花很小，紫色和白色。花的形状和颜色没有什么特别的。如果只有一两棵树，它们永远不会在几百朵花中引起任何人的注意。然而，它以更多取胜。每年春天，风一吹，就开花。一开始只有一个，两个，几个。但是一眨眼，一夜之间，就可以变成一百朵，一千朵，一万朵。我当时觉得这是一个很美的场景。二月兰适应性强，播下种子就能开花。是早春花坛的好选择。当然也可以种植在森林、公园、林缘、卧室、山坡、草地，可以单独种植，也可以与各种灌木混合种植。
00-1010据研究，每100g二月兰含胡萝卜素3.32mg，维生素B 20.16mg，维生素59mg，种子含油量50%以上，是良好的油料作物。(有一种错觉，除了颜色不一样，好像类似油菜花)。种子富含亚油酸，对人有好处。亚油酸是心血管病人的良药，因为它能降低人体血清胆固醇和甘油三酯，软化血管，防止血栓形成。
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观赏价值
二月兰花可以凉拌后食用。凉拌时，需要将采集的二月兰用清水浸泡15分钟，取出洗净，放入烤箱中焯一下，去掉过冷水，切成段，加入食用盐、醋、香油等调料，拌匀即可。00-1010将二月兰放入沸水中焯一下，捞出沥干水分，与羊肉、牛肉一起剁碎，加入酱油、盐、香油、五香粉做成馅。包饺子或者包子都是不错的选择。
00-1010采摘后用清水浸泡一会儿，以免叶子上留下一些有害成分，然后切成段，根据自己的口味直接炒成各种菜肴。
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