张水波

这个专栏里还有很多其他和养虾相关的知识和技巧。经过认真研究和掌握，可以有效提高对虾养殖产量，实现对虾养殖收益最大化。

(漳州水产技术推广站，福建漳州363000)

从2003年开始，到2013年高密度养殖区虾死亡，已经十年了。以前夏秋季节容易出现高温闷热天气，死亡人数多。现在表现为水产养殖中常年发生白浊偷死病，死亡人数多。从粤西、海南的高位池养殖场到广西、珠三角、福建、浙江、江苏的土池，都发生了较为严重的白浊偷死病。目前白浊盗死发病时间越来越早，规格越来越小。因此，如何控制对虾的白浊盗死病成为对虾养殖成败的关键。

1高池的症状和危害

高塘症状及疫情：白浊偷死导致的死虾通常没有明显症状，部分死虾可以看到虾的腹肌不透明，呈白色。有的死虾还能看到壳上有红点，有的能看到软壳。一般来说，水面上很少发现病虾，它们的摄食都是正常的。大部分死虾只能在池塘底部找到，水产养殖人员不容易及时发现。故在粤西称为“偷死病”，在海南俗称“坠底病”。近年来虾池底死虾大多无明显症状，但空肠空胃，故又称“空肠空胃，偷生”。根据我们的分析，空胃白浊的空肠偷死应该属于一种病，而且现在可能越来越急，没有什么症状表现出来，但是虾一开始没吃就死了。

前些年，水质恶化的富营养化池塘一般容易出现高位池，一般养殖2个月左右就开始偷排。发病初期，每天可在池塘底部的中间排污口捞到1 ~ 1.5公斤的死虾。随着水质的持续恶化，每天可在池塘底部发现10 ~ 15公斤的死虾，有的池塘甚至每天出现数百公斤的死虾，这是南美白对虾蜕皮期间的死亡高峰。如果不控制，死亡会持续到虾被收获，导致产量低，饲料系数高。现在如果放苗一个月左右，一正常投喂就会被偷，如果控制不好，可能会导致虾池没几天。一些经营者将原因归结为弧菌已经成为超级细菌，病毒已经成为恐怖分子的杀手。但我们认为，近年来在原有的养殖模式下，通过增加放苗量，产量有了很大的提高，但维持养虾系统平衡的手段却不足以支撑，这就使系统变得非常脆弱，这个系统中的虾总是处于危险之中。就像普通汽车以跑车的速度超速行驶，有可能安全到达目的地，但不能安全到达目的地的概率也很大。

疾病原因的分析

2.1水环境

从多年的研究和防治经验来看，主要原因是在高密度养殖模式下，投喂大量饵料和肥水模式养虾，难以满足夜间的正常需要。在异养菌的作用下，虾粪、残饵等有机物产生大量氨氮、亚硝酸盐氮等含氮有害物质，而分子氨和亚硝酸盐会降低虾体内的酶活性，阻碍营养吸收，降低抗病能力，导致代谢混乱。另一方面，分子氨和亚硝酸盐会损伤虾鳃，引起鳃肿胀，同时会破坏虾血蓝蛋白的携氧能力，导致虾生理性缺氧，导致虾大量死亡。

2.2病原体

海水中的弧菌和淡水中的嗜水气单胞菌是养殖水体中常见的细菌，养虾本身就需要富营养化的水体。在这种水中，细菌含量处于较高的状态。同时，养殖过程中很难避免虾携带病毒。水体恶化、虾体质下降导致体内潜伏病毒爆发是有害的，水体中的致病菌繁殖成优势菌群，使虾生病，这也是正常的。虾业系统权威专家认为是病毒引起的，而业内有专家通过分析认为是具有超强致病性的弧菌引起的，也有经营者认为是孢子虫在起作用。作为一种普遍存在的疾病，各种病原体都可能成为白浊死亡的原因之一。

2.3营养

在原来相对较低的密度下，对虾通过摄食水中的食物和浮游生物，并通过鳃吸收水中溶解的矿物质，获得真正全面的营养，此时虾病较少。但近年来，放养密度居高不下，大量有机酸对溶解在水中的各种矿物质进行解毒，使得对虾对饲料的依赖性更强，饲料对虾的影响更直接。因此，有必要重新审视对虾的饲料营养标准，一方面满足对虾全面的营养需求，另一方面减少对虾不易吸收的营养物质对水体的污染。营养得到满足后，对虾自然对不良环境和病原体入侵有了更大的耐受力。虾是一种底栖甲壳动物，提供沉入水中的颗粒饲料供虾食用，投喂时间为1 ~ 2小时。认为高蛋白虾饲料一直是池底弧菌、嗜水气单胞菌等细菌的良好培养基，虾会给它喂食大量细菌(认为虾对腐烂食物有很好的应对策略)。以前很少生病，现在有严重的疾病，所以指责弧菌太草率了。

2.4饲料腐败

对虾养殖多在高温地区或高温季节，因此，饲料的腐败变质甚至霉菌的生长都非常快，食用腐烂饲料后几小时内就会出现无明显外观症状的死虾。饲料的新鲜度关系到整个养殖的成败，却被很多养殖户所忽视。

总之，在上述因素的综合影响下，对虾表现为肌肉白浊、空肠空胃或无症状偷死，实际上是对虾白浊偷死综合征。

3 .高位池养殖的科学防控方法

3.1近年来白浊窃死病治疗经验总结

高位池塘养殖通过科学使用口服药物可以有效控制白浊死亡，多年来得到广大养殖户的认可。因为白浊窃死症是一种证候，起病急，死亡人数多，是多种病因综合作用的结果，在生产中不可能区分主要病因，而且耗时。为了使养殖户每个池塘中不同主要病因的白浊病都

能有较好的使用效果，我们建议采用如下方法治疗白浊偷死病：塘底发现一定量的死虾后，即用“黑克”17 g/kg 饲料或“救虾先锋”10 g/kg 饲料，或“白浊消”拌25 kg 饲料/瓶，或“速效救虾丹”10 g/kg 饲料，或“对虾耗底灵”8 g/kg饲料，以上各产品均早晚各投喂一次，连续投喂3~5d，可根据当地区域合理选择两至三个产品轮换使用，也可根据技术人员的指导使用，以保证能控制不同阶段不同主要病因的白浊偷死病。
3.2 内服的同时进行水质合理调控
出现偷死时，根据池塘水质的需要也可于施用内服药物同时第一天用“虾一泼灵”250 mL/667m3稀释后泼洒，也可与沸石粉或白云石粉或碳酸钙粉按1：10 的比例混成小粒状全池干撒。通过改善水体环境、净化水质，能较长时间保持不再发生因白浊偷死造成大量死亡的现象。
3.3 中后期定期提高水体溶氧量
增强水体载氧量、降低氨氮、亚硝酸盐的危害。养殖中后期，饲料残饵等有机质多，对虾白浊偷死易反复。于傍晚施用底氧多250g/667m3 直接抛撒配合“空胃耗底解水丹”250 g/667m3 化水泼洒，中后期每5~7 d 天使用一次，对根本性控制高位池偷死有很好的作用。