各位好，很多人还不知道陶瓷刀有什么好。下面详细解释一下。现在让我们来看看！

很多朋友留言想了解一些陶瓷刀优缺点的细节。下面是(阿森松科技)边肖整理的关于陶瓷刀优缺点的资料与大家分享，希望对你有所帮助。

是什么样的陶瓷刀？有什么优缺点？

陶瓷刀又称“贵族刀”，是现代高科技的产物，具有耐磨、抗菌、食品保鲜等特点。

陶瓷刀由生物医用材料制成，不含镍、铬等重金属。与皮肤接触不会引起过敏。该陶瓷化学稳定性强，耐酸碱，永不生锈变色。不会与食物发生任何化学反应，保持食物新鲜美味。刀体1700℃烧结，完全致密，无孔，无磁性。使用时不粘手，易清洗，抗菌。

陶瓷刀的主要原料是二氧化锆，硬度为8.7(仅次于世界上最硬的天然材料的硬度——10度金刚石和9度刚玉)。虽然它的硬度很高，但缺乏韧性和坚固性。因此在使用时，应避免摔落地面、外力撞击、切割或劈砍等。

大部分陶瓷刀只能切软的食材，不能切籽硬的水果，或者切各种血肉。如果使用不当，就会钝化。如果使用不当，比如西瓜刀，摔坏的概率相当高。

扩展信息:

陶瓷刀的选择

陶瓷刀一直以精致著称。与普通刀相比，它们的颜值要高出不止一两分，一把好的陶瓷刀也非常注重精细的做工。购买陶瓷刀时，要注意陶瓷刀表面是否光滑，握感是否舒适，线条是否美观。

刀面好看与否往往决定了一把刀的质感和效果。优质的陶瓷刀表面肯定是光亮细腻的，刀刃也不会很脆。但是质量不好的陶瓷刀表面会有裂纹，而且很薄，感觉很粗糙。

参考来源:

百度-厨房用陶瓷刀

陶瓷刀比普通刀有什么优势？

干净，没有魔法。目前市面上的陶瓷刀大多是由一种纳米材料“氧化锆”制成的。氧化锆+氧化铝粉用300吨重的模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，再用金刚石打磨，配以刀柄，制成陶瓷刀成品。陶瓷刀片是由高科技纳米技术制成的新型刀片，锋利度是钢刀的十倍以上。因此，陶瓷刀具有高硬度、高密度、耐高温、耐磁化和抗氧化的特点。陶瓷刀是用高压精密陶瓷研制而成的，所以叫陶瓷刀。被称为“贵族刀”的陶瓷刀，作为现代高科技的产物，具有传统金属刀不可比拟的优势；采用高科技纳米氧化锆为原料，因此陶瓷刀又被称为“锆宝石刀”，其优雅珍贵可见一斑。

以上解释了陶瓷刀有什么好的。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到你。