花椒3-5月管理要点如下：

一、植物保护

1.清园：用3-5波美度的传统石硫合剂喷洒；或者用高渗透性的杀虫剂和杀菌剂清理花园。

2、根据生长期的不同情况，预防虫害的危害，以预防为主，可以达到事半功倍的效果。比如2018年蚜虫蔓延导致灰霉病失控，给很多椒农造成了很大损失。真菌主要以温度和湿度为主。

3.注意：一般落花落果的原因很多。营养从上到下不均衡，即肥力不足、修剪不到位造成的营养不良；树木的遮荫通透性差造成的；受低温天气等恶劣天气影响；花期用药不当造成的药害；和辣椒品系也有一定关系。可根据情况添加油菜素内酯、磷酸二氢钾等生长调节剂和叶面肥。

第二，少动剪刀，多做事。

1.抹芽：一般将基芽、切芽、与主枝竞争的芽、并列芽抹平，果枝稍有芽。如果春季疏于抹芽，秋季修剪会白白长出营养枝，影响营养枝和其他枝的健康生长。

2.开花前再修剪：根据春季的气候特点，在没有倒春寒或干燥天气的情况下，对花椒树进行一次检查和修剪，以保证树体营养在地上和地下、枝上和枝下的平衡。相应回缩多余枝、大头枝、空枝、交叉枝、摩擦枝，梳理出重叠枝、闭合枝或辅助枝。

3.采摘：结果是芽营养积累好，第二次萌发时间晚，继续长出一个延长的头。重新摘心将意味着摘心点下的233543芽全部分枝，枝条变弱，养分积累差。第二、三芽萌发快，营养积累不如轻掐。一般未停止生长的营养枝可在5月中下旬或6月初第一个生长期结束时采摘，也可根据塑秤采摘。

4.疏枝：在封闭的地方梳弱花枝，梳基枝，梳主侧的竞争枝，梳平行枝，梳背面的营养枝，还要注意几天后把剪下的芽擦掉。

5.分枝：在花椒营养生长和生殖生长的转化中起着至关重要的作用。营养枝可直接利用拉枝通过养分积累在第二年转化为结果枝。一般拉枝时，侧枝平缓，符合主枝方向，主枝向上，保持强劲势头。

三、发芽前期浇水：也可在地温升高后，为发芽加快创造有利条件。发芽前浇水效果特别好。后期对应的差就差了。4月底5月初，在膨大期注射水溶性肥料补充营养后再浇水，有利于花结果实和果实膨大。