如何保持手擀面(如何保持手擀面坚挺)
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大家好，小屁将为大家解答以上问题。很多人还不知道手擀面要怎么继续，手擀面要怎么继续。现在让我们和边肖一起来看看吧！
1.原料：面粉、水、食用碱。
2、工具：擀面杖、案板。
3.步骤：
4.1.将面粉倒入玻璃盆或不锈钢盆中。
5, 2.面粉里放0.5g食用碱。
6, 3.当水准备好了，开始揉面。
7、面粉400克，水150毫升左右。
8.一点一点沥干水分，另一只手拿筷子不停搅拌。当三分之一的面团变成疙瘩时，用手揉。
9.4.用手揉面时，继续加点水。这个时候，你不仅要用手搅拌，还要尽可能用力揉搓面团。如果太干，就多加点水。
最后，把面条揉在一起。这次肯定不够顺利。盖上保鲜膜或盖子，静置半小时，然后将面条移到案板上，揉匀。
11, 6.下一步是辊切。
如何连续介绍手工面到此结束，希望对大家有所帮助。
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