南美白对虾是近年来海水和淡水养殖的重要品种。现已在全国范围内广泛推广，是目前水产市场的畅销产品，前景广阔。该虾养殖周期长，生长快，肉质鲜美。南美白对虾是一种热带虾类，生存水温6 ~ 40，最适生长水温22 ~ 35。它偏爱高温，对低温适应性差。

通过对对虾养殖技术的深入学习，将所学知识运用到对虾养殖过程中，可以有效提高对虾养殖产量。

一、塑料大棚养殖南美白对虾的优势

大部分南美白对虾在自然条件下一年只能养一次；由于气候的限制，南美白对虾商品虾的销售过于集中，尤其是北方地区，势必严重影响其价格，导致养殖效益低下。另一方面，在养殖过程中，由于夏季雨水较多，容易将各种污染物带入养殖池塘造成水质污染；再加上水禽的捕食，很容易引发疾病。塑料大棚养殖南美白对虾克服了自然养殖的诸多弊端。与室外露天栽培相比，具有生长周期短、水质易调节、发病率低、产量高的优点，一年可养2 ~ 3茬，效益更为可观。以下是笔者多年来在塑料大棚养殖南美白对虾实现稳产高产的技术总结，供参考。

二、温室建设及配套设施

温室建造的原则是不仅要尽可能节约成本，还要坚固耐用。以一个400的水养殖大棚为例：大棚的山墙用240mm厚的砖砌成，东西山墙均敞开。温室拱顶高2.8m，温室屋顶采用镀锌钢管拱梁，跨度11m，间距6m。拱梁上覆盖着一整块塑料布，上面盖着草帘，固定牢固，防止风吹损坏。温室内水池深1.2m，池壁为水泥，池底为淤泥或三重土。池底铺设4根15 mm ~ 20 mm PVC材质的空气管，进气口从中间接入。水从两端进入水池，中间设置溢流管排水。预埋排水管的直径按总涌水量考虑。池边高出露台20厘米~ 30厘米。

第三，炒股

1.放养早茬苗

3月下旬放苗，10万尾/亩左右。7月底前可根据市场情况随时上市。

2.放养晚茬苗

8月上旬前放苗，每亩放5-6万头。当棚内水温降至16 ~ 17时，可以及时捕捉，如果能利用地热能或电厂余热等资源，可以尽量延缓。

四。水产养殖技术要点

1.把幼苗放在肥水中

放苗前一个月左右对大棚进行清洗消毒，每个大棚撒150kg左右的生石灰做砂浆。15天后，用网过滤40 cm ~ 50 cm的水，稳定3 ~ 4天后，用有机发酵肥约600kg大棚，蓄肥蓄水。同时使用约1kg芽孢杆菌微生物制剂(活菌：109个/g)改良底质，抑制有害菌生长，培养水色。以后要根据水色施用一定量的无机肥料，培养单细胞藻类、糠虾、枝角类、桡足类等天然生物饵料。

2.选择优质种子。

种苗的质量是决定育种成败的首要关键，所以在选购种苗时一定要严格把关。首先，可以用样品瓶或小抄网随机捞出十尾进行肉眼观察：幼苗大小要整齐，体长1cm左右；而且健壮活泼，颜色一致。然后取一些幼苗进行镜检：体表要干净，四肢要完整，没有di

由于前期肥水好，天然饵料丰富，虾苗长到4 cm ~ 5 cm前一般不用投喂。当观察到养殖池塘中的枝角类、桡足类等生物饵料急剧减少时，可以投喂南美白对虾专用配合饲料。一般一天喂两次：早上1/3；晚上投三分之二。具体投喂量要根据日常观察确定：每个大棚可设置几个固定投喂台，投喂后2小时检查无残饵为宜。在生长后期，夜间喂食可以加一次。南美白对虾整个生长期的饲料系数比可达11 ~ 1.2，因此可按总投喂量估算产量。

增加氧气

培养初期，放苗后一个月内可中断通气：每隔4-5小时，通气半小时左右；从中期来看，尽量不要中断通胀。

5.温室调节

一般来说，大棚要密封，尤其是阴天或者气温低的时候，大棚内的温度会下降，但是只要大棚密封好，水温还是可以保证不低于20；当室外最高温度连续几天接近甚至超过30时，棚内水温会明显升高。此时，为了保持棚内温度相对稳定，中午前后要抬棚，给棚通风降温，保持水温在25以下。密封的大棚空气流通差，湿度大，平时每天中午要把大棚翻过来，交换空气，改善大棚内的空气质量。在早春或初冬，当外界温度较低时，温室内会有大量的雾气。理论上，雾可以通过晾晒驱散。但是因为外面温度低，是绝对不允许放风的。目前认为克服这一问题的较好办法是从温室前部出风口下部用普通棚膜，在温室前脚由东向西悬挂地膜，上部与棚膜保持30cm左右的距离，下部埋入土中，形成相对独立的空间。有了这样的装置，从上部流下的雾就留在其中，无法移动到大棚后部，使雾滴附着在前面部分的棚膜和塑料薄膜裙边，形成大水滴顺势流下，大大减少了雾的发生。大寒过后，去掉塑料薄膜裙边，使用无滴膜大棚。

6.水质调节

根据不同的繁殖季节，及时补充新水和

进行水质调节，经常使用底质改良剂和微生物制剂来改良池塘水体的生态环境，使池水长期保持肥、活、嫩、爽。一般养殖前期每天加水5cm～10cm，透明度保持在30cm～40cm，达到2m水位后，再开始逐步换水，每天换水量10cm左右。以后逐步增大到15cm～20cm。养殖后期水色过浓的池口换水量增大到30cm左右，尽量使池水保持清爽，透明度保持在30cm～50cm。另外，在整个养殖过程中无须用抗生素等药物。可在每张大棚内放养2尾～3尾鱼，以随时吃掉弱虾、病虾从而预防疾病的发生或蔓延。
五、收获
在此养殖模式下，一般放养50余天后即可达到上市规格。此时可根据市场行情随时用地笼或拖网起捕上市。一般每平米可产虾1.5kg～2kg，每个大棚年可获纯利两万余元。