南美白对虾最初分布于中国中南太平洋沿岸海域，外形与南美白对虾相似。其正常体色为浅灰色，壳薄而肥，肉鲜嫩，营养丰富，深受国内外市场欢迎。因为南美白对虾是一种热带虾类(生存温度在8~ 47，最适水温为22~ 28)，生长速度快，70天就可以上市，在我国南方一年可以养三茬。长江中下游一年种两茬，时间充裕。在苏北何丽霞地区，双季虾亩产可达300-400斤，产值1万多元，每亩纯收入几千元。即4月份将早期苗暂养在塑料大棚培育池中，5月初出池放养。7月初开始依次上市，月底前完成捕捞。然后，养了两只虾，9月初开始捕捞。这样池塘利用率高，经济效益显著。

俗话说，磨刀不误砍柴工。只有认真学习了养虾知识，才能解决后期养虾过程中的各种突发情况，有效提高养虾产量。

1.池塘条件

1.1幼虾养殖池最好在成虾池内开挖，养殖的幼虾可直接碎成堆，放入大池中喂养，减少垂钓麻烦；也可以在电厂、温泉等有热水源的地方挖养虾池。一般面积为成虾池面积的10%左右，蓄水深度1-1.2m，宽度6-8m，坡比1:2。在池边搭起竹架塑料薄膜棚。并建设独立的取水排水、加热增氧设备。

1.2成虾养殖池新开塘养殖南美白对虾比较理想，老鱼塘要清淤晒太阳。每个池塘面积一般在3亩以上10亩以下，坡比1:3，水深1.5-2米，有良好的水源。为了提高产量，需要增氧设施。

2、放养时间和密度

2.1幼虾培育的放养时间和密度第一茬于4月中旬在塑料大棚中培育，放养密度为每平方米4000-5000只；第二茬8月初进入养殖池，放养密度小于1000只/平方米。

2.2成虾池放养时间、规格、密度第一批在4月底5月初放养。幼虾规格1.2-2厘米，每亩放养量12000-20000只。如果设施齐全，每亩最高可放养6-8万只。第二季8月下旬放养2厘米左右大小的幼虾，每亩15000-25000只。

3.水产养殖技术要点

3.1池塘清洗、消毒、施肥、浇水。冬季排干池中的水，平整池底，排除多余淤泥，修整池脊和进出水口，经过几个月的冰冻和暴晒，在放苗前20天用药物消毒。首先在浅水中干撒含氯量30%以上的漂白粉，用量为每亩5-6公斤；第二天，全塘撒上每亩75公斤生石灰，用耙子将石灰掺入泥沙中。温室养殖池塘用上述方法消毒后，每隔几天抽出池水，然后每立方米水在全池喷洒溴氯海因等含氯制剂0.1克消毒，用60目筛袋过滤，注入新水0.5-0.7米，每亩施尿素2-3公斤，过磷酸钙0.5公斤，培育肥水，使水透明度保持在35厘米左右。

3.2幼虾的二次脱盐虽然幼虾在育苗中已经完全脱盐，但进入新的养殖环境。为了防止应激反应的负面影响，需要进行二次脱盐。方法是加入宏量溴

(1)投饵幼虾放养后，投喂经40目筛过滤的蒸蛋，或从外河或其他水域捞取部分浮游生物投喂。5天后，给它们补充粉状饲料，并适当喂以煮熟的蜗牛和鱼糜。成虾用配合饲料和动物饲料投喂，粗蛋白含量在35%以上，每天两次，以傍晚为主(约占全天的70%)，投喂方式为沿池岸浅滩投喂。一般白天投喂颗粒料，晚上投喂蜗牛、小杂鱼等动物新鲜饵料。

(2)施肥根据水色、天气、虾的活动和进食情况，定期施一些无机肥料，保持水质达到肥、活、嫩、鲜的要求，透明度在30-35cm之间。

(3)根据水质向管道水中添加新水，开启气泵增氧，每隔15-20天使用光合细菌降解水中有害成分，改善水质环境。同时，成虾池每公斤可放养鲢鱼、鳙鱼20种左右，每亩80-100种。

(4)疾病预防在水质良好的情况下，南美白对虾的疾病很少，但当水温高、溶解氧低、水质差时，可诱发一些寄生虫病和细菌性疾病。防治方法是定期喷洒强氯精、二氧化氯、二恶英。

溴海因等含氯消毒剂，同时辅以投喂蜕壳素；饲料要新鲜、不变质，定期用土霉素浸泡2小时后投喂。
   ４、成虾捕捞
   4.1捕捞时间 南美白对虾经70 天左右时间的饲养即可达到上市规格起捕上市，第一茬可在7月初开始轮捕上市，月底捕捞结束；第二茬虾可从9月中旬开捕，直至水温降至12℃之前。
   4.2捕捞方法 采用地笼张捕、抄网捕捞、拉网捕捞和干塘集捕。