缩二脲与蛋白质的反应原理(蛋白质的缩二脲测试原理是什么)
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1、缩二脲试验是指：
2.一种化学反应，其中具有两个或多个肽键的化合物在碱性条件下与单价铜离子反应形成红紫色复合物。
3.所有蛋白质都有这种颜色反应。缩二脲试剂是指能与含有两个以上肽键的化合物发生红紫色反应的试剂。它由氢氧化钠和硫酸铜组成。
4.缩二脲实验时，在含蛋白质的溶液中加入等体积的氢氧化钠溶液，混合均匀后，加入几滴硫酸铜溶液，即依次加入含蛋白质的溶液，这样混合溶液中就不会有铜的二价离子，也不会发生显色反应。
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