这位60岁的退休教师毅然选择建立自己的面包品牌，如今82岁，身价已达数百亿。这位60岁的企业家成功的背后有什么故事？

他为什么在本该享受美好生活的晚年选择创业？他就是今天的英雄，吴志刚，李涛面包的创始人，一位60岁的退休教师。

本期《创始人观察》将带你走进吴志刚的创业故事。

第二年创业

95年，是中国的创业浪潮。今年，吴志刚已经进入了六岁开始的年龄阶段。所以他光荣地从教师的岗位上退休了。

按理说，退休后的生活是最轻松的，但吴志刚似乎并不满足于这样稳定的生活，突如其来的清闲让吴志刚感到很不舒服。

一天，吴志刚在报纸上看到一篇记者关于当时下海创业趋势的报道。在报告中，一个又一个成功的案例让吴志刚非常兴奋。

虽然他已经60多岁了，但他并不老，所以吴志刚决定在他身体还健康的时候尝试自己创业。

但是理想很美好，现实却很骨感。要想创业成功，首先要解决启动资金的问题，但吴志刚作为一名刚退休的人民教师，不可能抽出那么多积蓄用于启动资金。

吴志刚只是想尝试创业。至于往哪个方向创业？如何创业？吴志刚一时拿不定主意。就在吴志刚一筹莫展的时候，一个巧合让他找到了自己创业的方向。

到处都有学生；全国[全世界]都有学生

吴志刚发现人们喜欢在早上买面包当早餐，于是吴志刚灵光一现，决定通过卖面包来修路创业。创业的方向是有的，但是启动资金的问题一直没有解决。

吴志刚思虑再三，决定放弃开工厂大规模生产面包的计划，从摆地摊开始。这样既可以避免大批量生产带来的浪费，又可以避免资金不足的尴尬问题。

照你说的做。吴志刚选择了更灵活的早餐车，而不是固定的摊位。那时候街上的早餐车卖的大多是中式早餐，比如小笼包、馒头。

这些早餐大多需要时间去现场烹饪加工，所以每天早上早餐车前都会排起长队。但是如果你把这些早餐换成面包，一切都会变得又快又简单。

当时没有多少小贩推着早餐车卖速食面包，吴志刚决定成为第一个尝试吃螃蟹的人。照做就是了，吴志刚说服了他的儿子来帮助他。

他还拿出自己的积蓄作为研究面包食谱和购买原料的启动资金。后来，吴志刚付钱给几个有经验的面包师，让他们一起研究如何做出更好的面包。

就这样，吴志刚在晚年迈出了创业之路的第一步。万事开头难。在创业初期，吴志刚每天早起，挨家挨户给顾客送面包。

我们还收集顾客的反馈，以便更好地把握顾客的口味，提高面包的质量，保持顾客的粘性。在吴志刚日复一日的努力下，吴志刚的面包生意越来越好。

吴志刚打算干脆创建一个自己的面包品牌，正式走上创业之路。所以吴志刚把他的面包命名为“桃李面包”。

吴志刚说，他把自己的面包品牌命名为“李涛”，因为他是一名教书育人30年的老师，学生遍布世界各地；第二，因为吴志刚想让他的面包品牌成为全世界的“桃李”。

正是抱着这种期望，吴志刚非常注重面包的改良和更新，以吸引更多的观众。所以他做了很多不同口味的面包，每一款都很有纪念意义，让“桃李面包”备受好评。

十年后，“桃李面包”已经发展到一定规模，尤其是在东北地区。但是吴志刚并不满足于他目前的成就。他觉得只在东北发展自己的面包品牌是不够的。

因为他最初的目标是希望自己的“桃李面包”能像名牌一样传遍世界。于是他的目光逐渐瞄准了全国的面包市场。

布局全国

赢得全国市场并不容易。首先，中国人更注重中式早餐，导致面包作为西式早餐在中国的需求不足。

而且面包保质期短，一般一至三天，所以如果生产厂离市场太远，会影响面包的口感；

其次，面包保质期短导致生产大于市场需求会出现面包滞销的问题，但如果市场需求大于生产，就会影响销售利润的最大化。

为了解决这些问题，吴志刚首先采用了“中央厨房批发”的模式，即200公里范围内每个生产车间负责面包生产，从而解决了面包口感问题。

后来，他采用了全新的“以销定产”的生产模式，将工厂工人分为两个阶层。一个班负责根据前一天晚上面包的销量来估算白天面包的产量；

另一个班负责根据白天面包的销量来预估今天晚上面包的产量，从而解决面包滞销的问题。

采用这些创新模式后，“桃李面包”从生产到销售的效率大大提高。这使得吴志刚的“桃李面包”在众多竞争者中脱颖而出。

于是，吴志刚的面包就像品牌名称一样，逐渐占领了全国面包市场，真正实现了桃李满天下。

虽然吴志刚

顾客对食物的要求也越来越高。这便要求“桃李面包”要在外观造型，口感味道等方面做出改进，才能迎合现代顾客的购买需求，这样才能在这个日新月异的时代下继续生存下去。

后来，在吴志刚八十岁那年，他让“桃李面包”成功进入了A股，成为第一个将面包带入股票市场的人，这时，他的身价已经突破了上百亿元。

吴志刚结束自己的创业生涯是在他八十四岁那一年，他将自己一手打造出来的面包品牌交给了自己的儿子，并让他们带着“桃李面包”与时俱进，继续发展。

吴志刚的创业成功在于他偏重于产品品质而不是一味的增加产品数量，还有他对产品细节的注重也是他成功的关键。而他在六十岁高龄之际勇敢创业的精神也同样令人敬佩。

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