1. 做好准备，给土地施肥

选择土层深、排水好、杂草少、土壤疏松的沙质壤土，深挖耕地，每亩施分解有机肥1000-1500公斤，草木灰100-200公斤，正常钙8-10公斤，将肥料入土，耙平，开车。一般采用高床栽培，箱宽100-130厘米，高15-20厘米。

2. 播种

种子处理：由于胡萝卜种子结构特殊，而播种时又处于夏季高温多雨季节，导致发芽出土困难，所以播种前要搓籽毛，使两半果实分开，成为一粒种子，这样播种均匀。胡萝卜种子吸水慢，发芽晚。促芽播种可早出苗，促芽的方法是将擦去的种子放在40度的温水中浸泡2小时，然后放在20-25度的室内进行促芽，保持适当的湿度，定期把温度和湿度调均匀，当种子胚根大部分露出时即可播种。

播种方法：是炎热季节播种时，播种时可添加2-5%的大白菜，让大白菜先长出供遮荫的胡萝卜苗，在整理好的播种箱表面先浇稀人畜尿，提高土壤水分，待稀人畜尿已渗透土壤后，可撒播或按15-20厘米行距播种。播种后，用1.5-2cm的细土覆盖，或用竹枝拖几次，再用稻草覆盖，降温保湿。首先出现的是白菜，它为胡萝卜幼苗提供阴凉，然后在变薄时拔出。每亩播种量1-1.5公斤，行播约0.7公斤。

3.现场管理

疏除：胡萝卜播种一般在出苗后7-10天，出苗后，要及时揭开被盖秸秆，此时是高温雨季，杂草生长快，要及时结合疏除杂草。间伐一般进行2-3次，第一次在真叶1-2片，间伐掉劣苗、弱苗，留苗间距约3cm，第二次在3-4片，如果是苗，间距为12- 15cm。如果在第三次间伐后定苗，第二次间距约为6厘米。当胡萝卜幼苗有4-5片叶子时，进行第三次间伐和定植。

水肥管理：由于胡萝卜种子的发芽期是高温和夏季高温，为了保证幼苗，要保持土壤湿润，土壤含水量以60-80%为宜，叶片生长旺盛，要控制水分以蹲苗，防止幼苗生长。胡萝卜膨大期要注意浇水，促进胡萝卜肉质根迅速膨大。胡萝卜施肥是以肥料为主，一般追肥2-3次，以成熟的人畜腐尿或化学肥料为主。第一次在3-4片叶子处施用，第二次在播种后施用。由于胡萝卜对肥料非常敏感，所以要注意不要施用过多的肥料。

预防胡萝卜早抽苔：胡萝卜肉质根未达到食用成熟期遇到1-5的低温和超过12小时的长日照，能满足胡萝卜春化的需要，胡萝卜就会早抽苔，使胡萝卜失去食用价值。在生产中，往往是由于品种选择或混种不当、播期不适宜和田间管理不善造成的。预防胡萝卜早抽的关键是在营养生长过程中通过春化来避免这些条件。选择纯净、合适的品种。选择适宜的播期，加强田间管理，促进叶片生长。

黄胡萝卜播种法

(1)选种：选择优质种子，晒3-5小时，然后在30-35恒温水浴中浸泡7-9h。取出后，将其与草灰和木灰均匀混合，备用

(2)选址：选择土壤深，多孔，肥沃，阳光充足，无地下害虫的土壤，将土壤翻深，晒2-3天，然后施用足量的基肥，再次翻深，打沟，沟宽110-130cm，沟高20-25cm，沟宽25-30cm

(3)育苗：在床上挖植坑，保留挖出的土(以下简称田土)。相邻两个种植坑之间的距离为10-12cm，种植坑直径为25-45cm，种植坑深度为20-30cm。在种植坑底部铺一层纤维纸，然后在种植坑内放置合适的育苗盆。将营养土壤均匀分成5份。将5份营养土与5份田间土按1:2:3:4:5的质量比混合，得到5份混合土。将5份混合土按营养土从下到上逐渐增加的顺序放入苗池，然后将种子播种到混合土中。在混合土上铺一层1-2cm的沙土，浇水，覆盖一层薄膜，每个苗盆撒播3-4粒种子

(4)田间管理：种子发芽后，除去地膜，用干草覆盖土壤；当幼苗长出1-2片真叶时，拔除劣等弱病苗；当幼苗长出4-6片真叶时，除去干草，取出苗盆，填满并踩上栽坑，浇水、定苗、施肥；当幼苗长出8-10片真叶时，第二次施肥。

黄胡萝卜播种法

一、胡萝卜的种植方法

播种：沿沟播种，行距25cm，播种深度2cm，适当浇水保护土壤水分。

按需：每个孔间距20厘米，每个孔放5粒种子，覆盖土壤2厘米，适当浇水保护土壤水分。

播种：在气温10以上的阴雨天播种。(注：播前必须进行发芽试验)

秧苗移栽：在苗圃和温室中种植秧苗，然后移栽到土壤中种植。

二、胡萝卜的生长环境

胡萝卜喜寒气候，耐寒、耐热，适宜发芽的温度为20-25，适宜生长的温度为白天18-23，夜间13-18，在土壤深、疏松、肥力好的土壤中栽培有利于其生长(最好是沙质土壤)。