黑米的功效 黑米的作用
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全谷物对我们的健康很有好处。除了米饭，很多人通常喜欢煮黑米粥来填饱肚子。与普通大米相比，黑米煮出来的粥会相对粘稠。那么黑米的作用是什么呢？
黑米的功效
抗衰老、预防动脉硬化：黑米外表包裹着一层表皮，其表皮中含有丰富的花青素成分。很多人都知道花青素对人体有抗衰老的作用。而且，根据科学研究，黑米的肤色越深，抗衰老的效果越好，黑米中所含的类黄酮的有效成分是我们平时吃的普通大米的5倍。所以平时吃黑米对我们身体动脉硬化是有很好的预防作用的。
保健：黑米具有很好的保健功能，对于一些患有慢性病或正处于恢复期的幼儿，还有一些处于发育期的幼儿是很好的滋补作用。它可以补充营养，促进大脑和骨骼发育，对于一些身体虚弱的人也有很好的滋补作用。
延年益寿：黑米对我们的心脏和血管也有很好的保健作用，可以帮助提高我们血管中的血红蛋白含量，而且经常吃黑米还可以保养头发、滋润皮肤，可以有效延缓衰老。
改善贫血：黑米含有较高的铁含量，所以经常吃黑米是能够缓解贫血症状的，此外，黑米粥还有滋阴补肾等诸多功效。
黑米的功效和功效非常多，但值得注意的是，如果服用消炎药，并不是一定不能吃黑米，因为黑米很可能与消炎药的某些成分发生反应，引起呕吐、过敏等症状。
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