甘蓝水煮肉片正宗做法
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原材料
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鸡(300克)
强奸(200克)
羽衣甘蓝(100克)
油量
一小撮盐
少许鸡精
老干妈适量
少许辣椒
葱花适量
切碎的大蒜
少许小苏打
少许姜末
一点十三香
1/将油菜焯水。
2/放在砂锅中备用。
3/羽衣甘蓝洗净，切成块。
鸡肉片加盐、小苏打和少许水。
5/锅中倒入油，加入姜末翻炒至油热。
加入羽衣甘蓝。
7/加入老干妈。
8/加盐酱油鸡精十三香。
9/加适量水。
10/汤开后，把肉片一片一片地放进锅里。
11/将肉块煮至发白，倒入砂锅中。
在肉片上撒上葱花、蒜末和辣椒。
把锅里的油加热至冒烟。
把油淋在辣椒上。
最后，将砂锅放入锅中加热三到五分钟。
16. 正宗的白菜水煮肉片完成了。
白菜煮肉片的正宗做法
1、先准备好里脊片，将肉片放入碗中，加入盐、蛋清、淡玉米粉抓匀。
2、锅中烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。
3、加入生抽、水，煮开，放入喜欢吃的蔬菜。
4、把煮熟的蔬菜从碗里捞出来备用，然后把肉一块一块地放进锅里。肉煮熟后捞出来，放在青菜上面。上面撒上香葱、辣椒和蒜末。
5、最后倒入热油，鲜美的水煮肉片就完成了。
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