油炸蝎子炸多久才熟
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蝎子通常需要在空气炸锅中煮10分钟左右。蝎子的体积比较小，所以调味腌制一段时间后，放入空气炸锅不宜时间过长，否则会影响口感。炸前一定要铺一层锡纸，在蝎子的表面涂上一层食用油，这样炸出来的蝎子口感更脆。
炸蝎子需要多长时间
2-3分钟，主要是油温控制，油沸点在350度左右。二是蝎子干湿度大，干炒时间较短。温度应该是200度，油炸2到3分钟。炸蝎子是一道美味。这是山东的一道名菜。
蝎子通常是在盐水中活吃，掐死，然后油炸。非常好吃，酥而不硬，酥而好吃。
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