羟基还原成亚甲基是什么反应
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羟基还原为亚甲基是一个手性碳反应。具有四个完全不同的原子或基团的碳原子称为手性碳原子。例如，在柠檬酸中的两个亚甲基中，只有一个可以被酶(来自小鼠肝脏)转化为羰基。如果分子中已经存在一个或多个手性中心，则分子的潜在手性中心将导致非对映异构体，例如，2-羟基丁酸中的C-2是手性的，是手性分子。碳-3有两个相同的氢和两个不同的基团，所以它是一个潜在的手性碳。当碳-3上的一个氢原子被与其他三个原子不同的原子或基团(如OH)取代时，就形成了一个新的手性碳原子。
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