烤肉酸梅酱调制方法
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酸梅酱8瓶，白醋玫瑰露酒1瓶，4#味大来10克，白糖500克，味精20克，制作：将以上调味料放入干净的锅中煮成蜂蜜，去掉酸梅渣，倒入容器中。若稠度不强，可适当加薄调制。制作说明：此酸梅酱为一般风味，可作烧鹅、烧鸽子、烧鸭、油鸭、鼠兔等。
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