酸辣海白菜做法
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材料：大白菜800克、花椒1/2汤匙、干辣椒1/2汤匙、芝麻1茶匙、豆沙1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、冷抽1/2汤匙。
实践：
1. 准备好所有的食材。首先，用一汤匙油炒胡椒粉，使其入味。
2. 白菜横切，用冷水焯水煮2分钟备用。
3.将炒好的花椒滤出油，放入郫县豆瓣酱，小火炒至鲜红。
4、海白菜用辣椒、红油、白糖、醋、酱油、鸡精，拌匀。
5、放入保鲜盒中存放，吃时用干净的筷子，放少许香油即可。在冰箱中保存3-5天。
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