牛杂粉的正宗做法
简介：关于牛杂粉的正宗做法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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步骤/方法1
从外面买来的成品杂牛肉每块售价约15元
然后拿一点豆芽，把绿豆芽的壳洗掉。
步骤/方法2
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步骤/方法3
鸡蛋两个冷水锅，鱼这里的水是用来煮米粉的，所以鸡蛋一定要洗干净。
等水烧开后再加入米粉。如果你不想鸡蛋煮得太熟，你可以提前加入米粉。
步骤/方法4
用高火煮，直到你能用筷子把它弄碎。米粉几乎是透明的。加入盐、生抽、蚝油和其他调味料。
步骤/方法5
搅拌均匀，加入豆芽。用筷子将豆芽压入水中，使其完全浸没。当斗鱼即将出锅时，加入少许香油调味。
步骤/方法6
把煮鸡蛋的壳去掉，放在冰水里。用刀把它们分成两半，放在碗的边缘。撒上一点葱。
牛肉杂烩的真实实践
步骤/方法1
处理掉牛肉残渣，放入砂锅中
加入姜片+蒜瓣+花椒+八角茴香+料酒
加水，大火烧开，然后小火煮大约两个半小时，直到牛肉完全煮熟
步骤/方法2
拿两把粉丝，简单地把它们洗掉
步骤/方法3
确保砂锅里有大约2000毫升的牛肉混合汤。加入粉丝和辣油。待粉丝变软后关火
步骤/方法4
当砂锅不再沸腾时，加入香菜
搅拌均匀后即可食用
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