河南农村大席菜做法
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材料：猪肉100g、豆腐竹200g、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、冰糖1茶匙、葱1根、姜1片、八角5克、肉桂5克、小米椒5克、芝麻叶5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。
实践：
1. 猪肉洗净切好，腐竹切好，葱切好，姜切好，小米椒切好。
2. 首先，烧开热水，将猪肉倒入锅中，焯3分钟，捞出备用。
3、再倒入油，油温6入火，放白糖慢慢煮至融化，再倒入五花肉、料酒，搅拌均匀，再加入适量清水煮沸。
4、再加入葱、姜、八角、桂皮、芝麻叶、酱油、小米椒，转小火焖30分钟。
5. 接下来，倒入腐竹和盐，炖10分钟至汤浓。
6. 最后撒上白芝麻。
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