做披萨用多少芝士
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一个披萨需要100克芝士，基本上放的不是很少的话都是可以拉丝的。做披萨的芝士一般是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。其中，马苏里拉芝士又叫做马祖里拉、莫索里拉等，是一种产于意大利的淡味芝士。
最初的马苏里拉芝士是用水牛奶制成，而现在多是用普通牛奶制成。做披萨的芝士是马苏里拉芝士或者是安佳芝士。使用这两种芝士烤制的披萨不仅味道浓郁，口感很好，并且还能够出现拉丝的效果。
做披萨用多少芝士
自己在家做pizza，按照个人的口味，如果喜欢芝士味儿就多放一点，我一般做9寸的披萨放180~200克的芝士。我会放三层底下涂完酱料撒一层，放上食材以后撒一层，入烤箱烤到一半，再撒一层。因为我喜欢吃。每个人喜欢不一样，可以多放也可以少放。
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