虎皮青椒烧饼的做法
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主料 1种
青椒
适量
辅料 7种
蒜子2个
生抽4勺
醋2勺
糖2勺
蚝油1勺
植物油2勺
料酒1勺
烹饪步骤 10步
步骤1
选几个大点的青椒,不过不要超过电饼铛的直径。
步骤2
青椒去蒂去籽,整齐摆放在电饼铛里。
步骤3
电饼铛盖好盖子,戴上防烫手套,用力压几下上盖,煎制的过程需要随时开盖观察,由于电饼铛上盖温度没有下盖高,过程中需要翻面一次。
步骤4
煎辣椒的过程中开始做酱汁,把配料中所有调味料混合在一起,加入5勺水,搅拌均匀。
步骤5
切几个蒜子,起油锅爆香。
步骤6
倒入拌好的酱汁熬煮2分钟,注意别烫手。
步骤7
青椒变软,这个样子的时候就可以关火。
步骤8
取出来放在深碗里
步骤9
酱汁趁热浇在辣子上,拌一拌即可,放凉后放进冰箱冷藏,每次吃饭拿出来吃就可以了。
步骤10
青椒的辣味儿基本就没有了,留下的是他的清香,极好的下饭菜。
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