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自制青梅酱有苦涩味怎么补救

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青梅膏苦可加糖或蜂蜜,可去除部分苦味。自制青梅酱有苦味。应该是因为做酱的时间不够,或者选的青梅还没熟。用太嫩的青梅做的酱一定很苦。青梅乔木,具白色芳香树脂,高约20米。分布于中国海南。生于丘陵,倾斜的森林,海拔低于700米。越南、泰国、菲律宾、印度尼西亚等。

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