自然食用盐是什么意思
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食用盐的主要成分是氯化钠，此外还有碘酸钾。炒菜最好不要在高温下加盐，会使碘酸钾分解，经过复杂反应后，碘会挥发，不能起到补碘的作用。
天然盐的种类很多，成分比食盐复杂得多，有些天然盐是盐湖盐，主要含有硝酸钾，或氯化钠。有些天然盐是盐矿、盐井、海水蒸发，主要成分是氯化钠。天然盐一般含有氯化镁、氯化钾等成分。
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