逍遥胡辣汤的红色是怎么来
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汤的红色来自于花生仁的红色表皮。街上卖的汤看不到几颗花生，那颜色是从哪里来的呢？
材料：牛肉丁200g，花生豆筋200g(丝)，海带200g
辅料：黄花菜干(水切)200g、粉丝200g、胡椒粉10g、姜粉6g、石石香8g、盐6g、淀粉15g、味精5g、鸡精3g、香油6g。
烹饪方法：
1. 锅中加水煮牛肉丁，加入花生，煮至花生仁颗粒饱满，想要吃酥脆的花生，这时可以加入海带丝、豆串丝、黄花菜段，并煮十分钟，放入粉丝。
2、入锅前加入辅料胡椒粉、姜粉、十三香、盐、淀粉，搅拌均匀。最后加入味精或鸡精。淋上香油。味道美，辣、咸、香回味无穷
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