辽宁生腌河蟹的正宗腌制方法
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食品材料
白蟹950g，细盐3勺，白酒1勺，醋少许，姜少许，蒜泥少许
烹饪过程
1/9步
下班后买的螃蟹很新鲜
2/9步
先把蟹脚剪下来，洗干净，用刀背轻轻拍一下
3/9步
接下来，挖出白蟹的肚脐
4/9步
于是蟹壳轻轻地裂开了
5/9步
螃蟹的鳃应该清洗一下
6/9步
用剪刀把螃蟹剪成小块
7/9步
加入姜末，蒜末，3汤匙盐，1汤匙白葡萄酒和少许醋
8/9步
将容器上下握住几次，盖上保鲜膜放入冰箱过夜即可食用
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