苋菜做法,苋菜做法介绍
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1、把苋菜洗干净，然后切根，如果为了口感更好，可以手工摘一些比较嫩的苋菜叶子，不要把苋菜杆。将苋菜洗净备用。
2、清洗电磁炉，加热去除水渍，然后在锅中加入适量的油，放入前面准备好的蒜和姜，炒香一会儿，轻轻摇晃锅，使油均匀地沾到锅底。
3、前面放上干净的苋菜叶，大火快炒，苋菜就好煮了，再炒一会儿使苋菜变软，加入适量调味料——盐、酱油、料酒等，试一下味道，炒好后就可以关火盘，一个清脆的苋菜就做好了。
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