炒刀削面的做法 炒刀削面怎么做
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1. 材料：削面10g，牛肉10g，胡萝卜10g，青椒10g，洋葱10g，老抽10g，生抽10g，番茄酱10g，盐少许，糖10g，料酒1勺。
2、方法/步骤：胡萝卜、青椒、洋葱、切丝、牛肉片(前三种食材也要切片)。
3、切好的面条煮熟后，放凉水备用(面条不要煮过头)。
4、牛肉腌料：料酒、盐、糖、黑胡椒(少许)、生抽、淀粉，捞起备用。
5. 把油烧热，把牛肉煎熟。把它拿出来用。
6. 重新加热锅。加入胡萝卜和洋葱炒熟。
7、最后加入青椒，翻炒几下。
8. 加入番茄酱，生抽，少盐，少糖，少许老抽，翻炒均匀。
9. 加入切面，翻炒，加盐一次。
10、最后加入牛肉，翻炒均匀。
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