河南揪疙瘩正宗做法
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首先准备半个青萝卜，两汤匙面粉，一个鸡蛋，一些油和盐。
然后把萝卜切丝备用。
把蛋清加入面粉中，把面粉搅成均匀的小颗粒。
锅热后，加入花生油和葱调味。
加入萝卜丝，翻炒一段时间。
在锅中加入沸水。当水沸腾时，慢慢地将面粉颗粒倒入锅中，边煮边搅拌。煮两分钟，加盐调味。
慢慢地把蛋黄倒进锅里。蛋黄放进去后，再煮一会儿。
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