大牡蛎的家常做法
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炒蚝油
食品材料
生蚝300克
葱50克
生姜10克
辣椒20克
生抽10g
油耗10g
5g胡椒粉
10克油
首先，在蒸锅中加水，将水烧开，然后放入牡蛎。
盖上盖子，用大火蒸5分钟，然后把肉挖出来，洗净备用。
准备葱花、姜和辣椒。葱、辣椒切段，姜切丝。
烧热油，加入姜和辣椒炒香。
然后倒入牡蛎，打开火，快速均匀地煮一分钟。
然后转小火，倒入生抽、油和胡椒粉。
然后加入葱花，翻炒均匀即可出锅。这就是一道美味的爆炒牡蛎。
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