蛋糕抹面奶油打发到什么程度
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1. 蛋糕奶油需要打到7-8点，即有明显的大线条，打蛋头的小弯钩抬起的程度。
奶油(Cream)或ice Cream、Cream、Klimt，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪半固体食品。它是一种由牛奶的脂肪层制成的乳制品，脂肪层是原料奶在均质前的顶层。因为当生牛奶放置一段时间后，密度较低的脂肪会上升到顶层。
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