榛子的营养价值 榛子怎么读
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榛子也被称为利器或槌子。榛子果肉形状看起来像栗子，榛子壳比较硬，果仁是白色的，白色的果仁外面是棕色的皮，榛子吃起来比较甜好吃，有香味，榛子含有比较大的油量。很多朋友都爱吃榛子，因为榛子的营养价值比较高。榛子的营养价值是什么？
榛子的营养价值
榛子的营养价值比较高，榛子能促进营养物质的吸收。榛子由于含油量大，相比起来更香，榛子油中含有多不饱和脂肪酸，这种成分对人体有益，对脂溶性维生素的溶解和吸收有促进作用。榛子可以增强人体免疫力，植物坚果中含有蛋白质，含量比较高，人体吸收抗病能力强，因为抵抗力增强。榛子还可以改善眼睛，对眼睛有保健作用。榛子中含有丰富的胡萝卜素，吃了榛子后胡萝卜素可以转化为维生素A，维生素A对眼睛的作用更好。榛子还能维持电解质平衡。榛子富含钙、磷和铁，可以帮助治疗骨质疏松症。
这就是榛子的营养价值。榛子可以生吃，也可以煮熟吃，可以压碎，可以用来做糕点，可以一起放在牛奶、酸奶、冰淇淋里，它们更容易消化，可以烤也可以炸，煮熟的味道更好。
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