蝴蝶面怎么做好吃 做法简单味道好吃
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1. 准备蝴蝶面、鸡蛋、香菇、海带、盐、酱油、甜面糊、花生油。
2、鸡蛋最好选择农民鸡蛋，这种鸡蛋香味很浓郁，是最好的鸡蛋。把鸡蛋放在水龙头下清洗，然后用抹布擦干。
3.在锅里烤海藻，然后拍在手，让里面的杂质掉下来，然后用厨房剪刀剪成小块。
4、把香菇放在水龙头下洗，前后都要洗，香菇伞下会藏很多小沙粒，一定要清洗干净。
5. 将水放入小锅中，烧开。水冒泡后，加入蝴蝶面和香菇继续煮5分钟，用筷子来回搅拌，防止表面粘到锅底。
6、将切好的海带片放入锅中，用筷子搅拌一会儿，使海带入汤中，煮2分钟后再放入鸡蛋中，用筷子快速搅拌破碎，使蛋花形成。
7. 加入适量盐、酱油、花生油、甜面酱调味，关火出锅，一碗美味的蝴蝶面就做好了。
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