猪皮冻怎么做好吃 猪皮冻好吃做法
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1、材料：净猪皮350g，葱、姜、蒜共50g。半杯啤酒，1茶匙鸡肉粉，1茶匙精盐，1茶匙胡椒粉。
2、皮肤刮干净，出水后，用清水冲洗干净；葱、姜、蒜去皮切片。
3.将皮、葱、姜、蒜、啤酒等调料放入锅中，加入1000克沸水，煮沸后转小火慢炖。
4. 皮煮熟后，与葱、姜、蒜一起捞出，将皮切成小块(葱、姜、蒜不需要)，然后放入锅中继续煮。
5. 待汤呈“线状”粘稠时，放入深盘，凉透后放入冰箱，稍微拌凉即可。
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