材料

糕点盼

面粉1500克

倒置糖浆850克

肥皂水25g

玉米油500g

五种果仁填充剂

葵花籽适量

南瓜籽调味

适量黑芝麻

白芝麻量

西瓜籽适量

腰果

适量的巴勒斯坦木材

适量松子

核桃肉适量

适量花生

玉米粒的总量为每磅1200克

葡萄干适度

适量的蔓越莓

糖汁橙皮100g

干果300克每袋

糯米粉300g

白砂糖450g

玉米油200g

纯净水约200克

实践步骤

步骤1

制作面皮：将糖浆、玉米油、肥皂水搅打至乳化，加入面粉揉匀。确保至少保持两个小时的清醒

步骤2

所有的坚果都被拣起来，分门别类，放进烤箱烘烤。就我个人而言，我觉得烤好的坚果比外面买的成品更香。用擀面杖把它们敲碎一点。把葡萄干和蔓越莓干切成小块，我用大的果干，如果用小的不能切，根据自己的需要调整，把所有的果干和果干混合均匀倒入水和油，倒入煮熟的糯米粉和糖拌匀，就能抓球好了。可根据糯米粉的吸水率，在不同时间加水。

步骤3

将咸蛋黄放入烤箱，180烤20分钟。我觉得15分钟还不够热。

步骤4

炸红豆馅

步骤5

炒黑芝麻馅

步骤6

用40克黑芝麻包蛋黄备用，我做的月饼馅是50克。

步骤7

50克内馅，30克饼皮，分成几份，一次烤一张。确保你涵盖了其他所有内容。

步骤8

把面皮放在手掌上，均匀地推成圆形面皮，填满面皮。因为包好后馅料比大皮好，所以一只手拿好，另一只手沿着皮轻轻推。最后，地壳可以闭合。一定要戴上手套。一定要戴上手套。虽然戴手套可能会感觉不舒服，但很容易前后推壳，也不容易破壳。这是我的经验