象牙白萝卜怎么泡脆而好吃 象牙白萝卜如何泡脆而好吃
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1、萝卜洗净，沥干水分，稍切去一些疙瘩，但不要去皮，酸萝卜的外皮可以酥脆；
2、再切成拇指粗约的小段，放入大盆中，撒些盐，拌匀，放一会儿；
3、大约一两个小时后，将萝卜腌好一些水，把萝卜和这些水一起放入一个大罐子里；
4. 盖上盖子，放一个星期左右。在这段时间里，萝卜会不断地从水里出来。你可以用干净无油的筷子把它们翻动一下，这样它们就可以均匀地享受腌制的味道。如果喜欢吃酸辣萝卜，也可以放几个辣椒一起泡。
5、一周后就可以吃了，不要放醋，萝卜变酸了，很脆，皮的部分特别脆。
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