1斤半甲鱼红烧还是清蒸
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蒸的更好。
辅料：火腿、香菇、猪肉、蒜、葱、姜、白胡椒粉、胡椒粉、鸡油、香油
实践：1,乌龟是切干净，开水烫伤，脱下壳，切成2.5平方厘米的块，洗净，滤水，放料酒，盐腌10分钟，过滤盐水，蒸汽杯，第一个封面，然后把一个2,熟火腿切成2.5厘米长，1.6厘米宽的薄片，蘑菇洗净切小块，大蒜去皮，肥肉切成3,粉碎白胡椒，结绿洋葱，生姜和盐添加到冒着热气的杯子里，加入料酒和香油。3.将蒸好的水杯用好食材蒸碎，取出葱、姜和肥肉，将甲鱼倒入碗中，用筷子将头、尾和四脚放在桌子上，盖上甲鱼壳，使头、尾和脚的一小部分可以暴露在汤上，淋上鸡油。
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