南瓜没熟透能吃吗
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南瓜还没熟，不能吃。不成熟的南瓜通常被称为青南瓜，青南瓜一般是油炸或作为馅料食用，而成熟的黄南瓜相比青南瓜的味道更清凉嫩滑。含有淀粉、胡萝卜素、蛋白质、葡萄糖、钙、磷、维生素A、维生素C等，食用后对身体有许多有益作用。
如何食用未熟南瓜：
南瓜粥材料：青南瓜、蛤蜊、香油、大米、生抽。实践：
1. 粳米洗净，沥干水分。
2. 用勺子舀出蛤蜊，用香油翻炒。
3、倒入冷水，加入米饭，小火煮30分钟左右。
4、待煮熟后的粳米要生样入味。
5、熄火前，将青南瓜丝切成水煮，放入碗中煮熟。
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