印度的咖喱真的是加牛屎做的吗
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不
印度咖喱不是用牛粪做的。印度是咖喱的发源地。正宗的印度咖喱是用丁香、孜然籽、香菜籽、芥末籽、黄姜粉和辣椒等香料制成的。由于配料重，而且没有椰奶来减轻热量，正宗的印度咖喱味道浓烈而丰富。搭配咖喱的主食根据该地区丰富的作物而有所不同。例如，西印度以玉米、小米等面包为主，北部盛产小麦，南部或东南部主要吃大米面包。印度咖喱成功的秘诀在于香料的搭配和烹饪的顺序，而不是炫耀和复杂的烹饪技术。直到最近，咖喱还没有任何特定的配方，因为咖喱的本质是强调个人风格和创造力。由于没有固定的食谱，许多印度菜在世界上名列前茅。由于食谱的缺乏，即使在同一地区，咖喱的味道和外观也大不相同。
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