非洲鱼怎么做好吃 非洲鱼的做法
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1. 材料：非洲鱼1条、葱1根、姜3片、干辣椒3根、八角1根、蒜瓣3瓣、油适量、生抽2勺、老抽1/2勺、蚝油1勺、料酒1勺、醋1勺、白糖1勺、鸡精适量、水1碗、盐适量。
2、准备一条非洲鱼，在鱼的背部切几刀很容易入味。
3.准备好葱段、姜片、干辣椒、八角和大蒜。
4. 热锅放油冷却，油热后加入少许盐，然后将鱼煎至两面金黄。把鱼捞出来备用。
5、剩下的油倒入葱、姜、蒜、干辣椒、八角，小火出香味。
6. 加入生抽、老抽、蚝油、醋、料酒、盐、鸡精和白糖。
7. 水开后，把鱼放进去，盖上盖子。炖15分钟。
8. 将配料取出，从锅中取出，撒上葱花。
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