如今，电烤箱已成为每个厨房必备的电器之一。此外，美食爱好者爱翻炒，经常用电烤箱制作各种美食，烤羊肉串就是其中之一。但是，电羊肉串会致癌吗？电烤箱烤羊肉串是怎么做的呢，这篇小编就带大家来看看如何使用烤箱烤羊肉串等相关知识。

电烤箱烤羊肉串会致癌吗

电烤箱烤羊肉串致癌？有这种想法的朋友不在少数。专家表示，电烤箱烤制的羊肉串没有致癌物质3、4、苯丙基，这些物质只会在燃烧过程中产生，而且电烤箱的原理主要是利用高温产生的电阻丝来烤制羊肉串，没有燃烧过程，所以使用电烤箱烤制羊肉串不会致癌。

但是我们也要注意，电烤箱烘烤出来的食物并不是完全安全的，在烘烤食物之前我们通常会用味精、酱汁腌制，而味精在烘烤的过程中会产生变性，这些变性物质对人体是有害的，所以需要注意。

用电烤箱烤羊肉串的做法

用电烤箱烤羊肉串有很多种方法。你可以直接买羊肉串，也可以买新鲜的羊肉。相对而言，使用直接串更方便，但缺乏烹饪过程。在这里，小编主要介绍一下如何用新鲜的羊肉来烤羊肉串。

1. 新鲜羊肉洗净，切成2厘米的小块。

2. 将切好的肉放入碗中，然后加入盐、辣椒、孜然粉等调味料。当然，你也可以选择市面上的特制羊肉串调味料，这样会让味道更正宗。调味后，腌30 - 60分钟。

3.腌制时间一到，就可以串盐了。最好的串法是肥瘦兼备。

4. 将烤串放入电烤箱的烤网或烤盘中，关闭烤箱门。

5、调节烤箱温度，选择上下管加热方式，将温度调至180，约10分钟后，羊肉串即可出烤箱。这里小编需要提醒大家的是，烤箱加热是有一个过程的，最好在烘烤前先预热烤箱。

如何用烤箱烤羊肉串

方法/步骤

把又肥又新鲜的羔羊洗干净

切成2厘米的肉块

加入调味料，如盐、孜然粉、辣椒粉等(也可以购买专用调味料)。混合后放置30-60分钟。

用烤肉串把羊肉串起来，最后肥瘦交替。

将烤串放入烤盘或烤网中。

确保烤箱恒温旋钮为“180度”;上下管加热功能旋钮上，时间旋钮调到10分钟

10分钟后，羊肉串就可以上桌了

注意事项

羊肉有一种很多人不喜欢的臭味。花椒水有很好的去腥效果，用来腌羊肉是很好的方法。不仅烤羊肉串适合做羊肉饺子，通常用花椒水代替水馅，也能起到羊肉提香的作用。但请记住，一定要煮熟并彻底冷却后再食用，否则就是涮羊肉。

再用洋葱和姜片腌一下，羊肉会有很好的味道。在家里做羊肉串的成本比在外面高，但确实更好。腌洋葱，腌制后，也可用于煸炒，加入生抽和黄瓜片，就是一道菜了。

在家自己做羊肉串。最好选择肥肉交替的羊腿，不要全是瘦肉，除非你像我一样，不吃肥肉。

腌肉的时候，最后加一些植物油，让肉出来的时候又湿又干。

如果你能买到钢制烤肉串，那就比烤肉串好得多了。因为钢被加热到更高的温度，肉可以从两边接受热量，这也减少了烹饪所需的时间，使它的味道更嫩。如果拿不到钢，也可以用烤串，但最好提前用水洗净，用前先浸泡30分钟，以免烧着。

羊肉串是美味的食物，但并不是街上所有的烤肉串都这么安全。好吧，关于电烤箱里的烤串，

如何在烤箱里烤羊肉串等相关知识就为大家介绍到这里了，大家看了小编的介绍是不是已经垂涎三尺了，所以不妨选择一个周末，约几个朋友，买一些新鲜的羊肉，来亲自烹制这每一份羊肉串!

以上就是关于电烤箱烤羊肉串的相关内容，希望对大家有所帮助