熊太婆牛肉面的做法
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材料：牛肉600g，面条适量，干红椒小碗，葱3个，姜1个，蒜2个，冰糖15g，花椒一把，香料适量，美极鲜味汁少许。几粒豌豆尖，2粒小米麻辣。
方法：1。将所有材料洗净，切好备用。牛肉洗净，切成3块，焯水后捞出备用。
2. 锅中放入适量植物油，加热至7，舀入2汤匙豆沙，翻炒，加入姜片和大蒜。
3.加入花椒翻炒均匀，再加入干净的干红椒翻炒均匀，再加入干净的香料翻炒均匀。
4. 加入焯过水的牛肉翻炒均匀。加入适量的水。水要完全盖住牛肉。一次加足够的量。
5、因为它需要小火煮至少2小时。加入洗净的大葱、冰糖和3汤匙盐。
6. 放入少许酱油，适量用油，适量美极鲜味汁，大火煮开，转小火烧制。
7. 将材料转移到另一个汤锅中，煮大约2小时。
8. 直到牛肉完全变软，把它捞起来，切成小块。把牛肉块放回汤里，继续小火炖20分钟。
9. 牛肉面臊子做好了。取一碗，盐，味精，一勺花椒油。把豌豆尖洗净备用。葱花和小米切碎。
10、取锅，倒入一大锅水烧开，把面条煮熟，挑入碗中。
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