咸鸭蛋出油的诀窍
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咸鸭蛋可以涂上盐和保鲜膜，然后放在太阳下晒一天，这样鸡蛋在腌制过程中更容易出油。此外，我们可以把鸭蛋浸泡在白葡萄酒中，然后再加盐。
如何用油做咸鸭蛋
为了使咸鸭蛋更容易出油，我们可以在咸鸭蛋的表面放一层盐，然后用保鲜膜把蛋包起来，在太阳下晒一天。
这样可以帮助蛋黄里面的脂肪变成油，这样会让咸蛋更油。咸鸭蛋晒干后，装入塑料袋，放在通风处腌制15天。
此外，我们还可以将咸鸭蛋浸泡在白酒中，然后再涂上盐，或者在白酒中浸泡15分钟左右，这样也会促进鸡蛋的油脂释放。
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