福建虾酱的做法大全
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材料：虾1000克，盐200克
实践：
1. 虾洗净，称水，然后按500克虾和100克盐的比例将盐和沥干的虾一起放入食品调理机中搅拌成泥
2、然后倒入干净的容器中，再用纱布盖住容器口，放在阳光充足的地方自然发酵
3.为了发酵均匀，每天打开纱布，用干燥消毒的筷子搅拌一次
4. 大约半个月后就可以吃了。虾膏发酵后呈红色
5. 盖上盖子，放在冰箱里。
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