磷虾怎么处理
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不同大小的磷虾的氟含量不同,甲壳中氟含量最高,其次是头部,肉中氟含量最低。在处理时,不宜热处理,因为经过沸水处理后,磷虾中肥料氟的含量会更高。
实验表明,在船上处理磷虾,或将虾壳和虾肉分开,也可以降低氟含量
怎么处理磷虾
买回虾先用清水再洗一遍
用剪刀剪掉头上的长胡须和尖头
用牙签从连接头部和身体的组织中抠出来,稍微打开一点。开口太多会影响外观
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