鲜竹笋怎么做 鲜竹笋好吃的做法介绍
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1. 笋400g，盐4g，糖4g，香油10ml，热炒仙露10ml，醋10ml，辣椒油10ml。
2、方法：将竹笋去皮，用手捏，将底部的老竹笋用刀切掉。竹笋用刀切开后，切成3厘米长的段，洗净并控制水。
3.锅中水烧开，将竹笋放入焯水中，煮半小时左右。食用前要用沸水焯一下，去除笋中的草酸。
4. 竹笋取出后，用凉水浸泡。每4小时换一次水，浸泡一天。
5、将竹笋放入盘中，加入盐、糖、醋、辣椒油、香油，热炸仙露拌透。盛在盘子里，美味，嫩，脆，好吃。
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